友人の社中である定例茶会のお招きに与りました。 場所は青山の根津美術館庭園。濃茶、薄茶と二席。 それぞれの席主がそれぞれの世界観を表現し、本当に心尽くしのお道具組で もてなしてくださいました。娘時代、先生の言葉とおりに、お手前を覚え、文言を覚えた茶会とは異なり（笑）...

滋賀県信楽にあるMIHO MUSEUMにて開催中の秋季特別展『うましうるわし日本の食事　（たべごと）』を 観てきました。神様に捧げる食事「神饌」が日本料理。東西に長く四季のある日本の豊かな食材は神様から恵みであり、 それらを使って神様をもてなし、人をもてなす、他の国にはない...

能登震災復興応援として先日のイベント売り上げ金5万円を発酵の宿「ふらっと」舟下智香子さんが代表を務める 『能登いしりいしる生産者協議会』に8月2日付けで寄付いたしましたことをご報告いたします。 智香子さんから「大事に使わせていただきます」とのお返事頂きました。...

今学期非常勤職員を務めていた相模女子大学　英語文化コミュニケーション学科　日本文化演習の春学期授業全15回が 終了しました。前職JALのCAだった教授が「諸外国の方々とのコミュニケーションのためには自国の文化を知っていることが...

ご参加くださった方が使用した折敷の和紙から団扇を作ってくださいました👏嬉しい☺️

2023年相模女子大学秋季生涯学習に於いて『和食のおはなし　能登のテロワール』を 紹介しました。日本列島のように東西に長い石川県。その先にある能登地方の食文化を調べる中で、 能登イタリアンと発酵食の宿　ふらっと　舟下智香子さんご夫妻の作る魚醤「いしり」に出会いました。...

相模女子大学　学芸学部　英語コミュニケーション学科日本文化演習の 非常勤講師として、今年度春学期に登壇いたします 自国の文化を知りコミュニケーション上手な和美人さんが誕生することを 願って頑張ります♪

tamatebako社中で上野　国立科学博物館『和食』展示を拝観後、公園内の韻松亭で新年会を行いました。『和食』展ではこれまで学んできた和食を五感で楽しみ、和やかな一日となりました。

さがみアカデミー秋期講座の募集を開始いたしました。 奮ってご参加ください。

和文化教室 2023.6.9 すずかけ会館にて 和文化教室を再開しました。 4月に予定していた 『江戸厚焼き玉子と出汁巻き玉子』についてお話ししました。 東と西の二つの玉子焼き、お家でぜひ作ってみてください。 次回予告〜 毎月第二金曜日 10:30〜11:30 7/14...

【キッチンまん中、おいしい暮らし】 自宅教室検索サイト DreamiaClub / ドリーミアクラブにて当お料理教室がピックアップ紹介されました。 Facebookご利用のかたはこちらでもご覧いただけます。 よろしくお願い申し上げます。

講座のご案内です。奮ってご参加ください。

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